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La région du café à Nariño, en Colombie, est une région productrice de café réputée qui est connue pour produire un café de la plus haute qualité au monde. La région est située dans la partie sud-ouest de la Colombie, bordée par l'Équateur au sud et l'océan Pacifique à l'ouest. Il se caractérise par son relief à haute altitude, la plupart des plantations de café étant situées à des altitudes de plus de 6 000 pieds au-dessus du niveau de la mer.
Le café produit dans la région de Nariño est connu pour son goût exceptionnel, son arôme riche et sa saveur corsée. Cela est dû en partie au microclimat unique de la région, caractérisé par des températures fraîches, une humidité élevée et des précipitations abondantes. Ces conditions créent un environnement idéal pour la culture de grains de café Arabica de haute qualité, qui sont la variété la plus cultivée dans la région.
La tradition de la culture du café à Nariño remonte à des siècles et la région possède une riche histoire culturelle étroitement liée à la production de café. De nombreuses petites villes et villages de la région sont centrés autour de fermes de café et d'installations de transformation, et l'économie locale dépend fortement de la production de café.
Les visiteurs de la région du café à Nariño peuvent découvrir la beauté du paysage naturel de la région, ainsi que le riche patrimoine culturel des communautés productrices de café. La région est connue pour son hospitalité chaleureuse et les visiteurs ont souvent droit à des visites de fermes de café locales et d'installations de transformation.
Collections: Nos cafes, Selection de notre torréfacteur de café
Category: amérique du sud, colombie, en grain, lavé, selection
Type: Coffee
Atelier de torréfaction de café
23 rue Plumet 75015 Paris
Email: juan@ambicion.cc
Tel: (+33) 09 87 79 31 07