Bomba de Fruta #5 - Cafe en grain Honduras

Ambicion Coffee Roasters

Marysabel Caballero et son mari Moises Herrera sont des producteurs de café de 2e et 3e générations et ont été récompensés à plusieurs reprises pour leur engagement à développer la qualité du café au Honduras. Les Caballeros sont extrêmement attachés à la durabilité environnementale de leurs fermes. Une grande partie de leur énergie et de leur concentration est consacrée à l'amélioration du sol de leurs fermes afin d'assurer un environnement de croissance sain pour leurs caféiers. Par conséquent, ils produisent des engrais organiques à base de fumier de vache et de poulet mélangé à de la pulpe de cerises de café et d'autres matières organiques. Ceci est utilisé en plus d'un engrais minéral pour s'assurer que les plants de café reçoivent les nutriments dont ils ont besoin.

Varieté Catuai   Traitement Naturel   Altitude 1600 masl  

Notes Funk forward avec du chocolat à la noix de coco et des fruits secs. Présente une acidité lactique et une bouche épaisse et douce.

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