Diima Chelbesa #3 - Cafe BIO en grain Ethiopie 1kg

Ambicion Coffee Roasters

Ce site a toujours produit certains de nos cafés préférés d'Éthiopie. Leurs cafés naturels ont une grande limpidité, ils sont fruités sans être trop fruités, si vous voyez ce que nous voulons dire. Dans ce lot spécifique, nous avons trouvé des fruits de pêche et de mangue et une douceur sucrée. Nous avons visité la station de lavage et les agriculteurs environnants. Les agriculteurs d'ici permettent à la cerise de bien mûrir avant la récolte, ils savent que cela permet plus de douceur. Ils croient également que leur dieu leur fera savoir exactement au bon moment pour commencer la cueillette. Ici, les agriculteurs peuvent marcher jusqu'à deux heures pour livrer leurs cerises à la station de lavage. Au total 170 agriculteurs livrent sur ce site, Girum Assefa porte une attention particulière à la gestion du site et à la transformation de ces cafés.

Varieté Wolisho, Dega   Traitement Naturel   Altitude 1000 masl  

Notes Orange complexe et floral. Comme le thé à la bergamote, avec une acidité orange lactique structurante et un funk présent.


Collections: Nos cafes

Catégorie: afrique, bio, en grain, espresso, ethiopie, filtre, naturel, organic

Types de produits: Coffee