La pesée du café avant extraction permet une mesure précise de la dose de café. La cohérence de la quantité de café utilisée est cruciale pour maintenir le profil de saveur souhaité.
Coffee lovers around the world are familiar with the two main methods of processing coffee beans: washed and natural. While both processes produce high quality coffee, washed coffee is more popular than natural processed coffee in many countries.
La fermentation du café est une étape importante dans la transformation du café qui joue un rôle crucial dans la détermination de la saveur et de l'arôme final du café.